VHO- Ngày 22.9, tại Sunset Sanato Resort & Villa tại xã Dương Tơ, Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP. Phú Quốc (Kiên Giang) phối hợp cùng với Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Phú Quốc tổ chức Hội thi Ẩm thực “Đầu bếp giỏi - Món ngon Phú Quốc” với chủ đề “Ẩm thực đương đại – Hải sản Phú Quốc” năm 2022.

 Ban tổ chức đã trao giải nhất cho đội Brenta Phú Quốc thắng cuộc tại Hội thi

Tham gia Hội thi có gần 50 đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng, khách sạn, resort của 16 đội thi trong toàn TP. Phú Quốc đến tranh tài đã tạo ra không gian ẩm thực khiến người xem ấn tượng.

Ông Hồ Đắc Thuận, Giám đốc Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP. Phú Quốc cho biết; Hội thi là sự kiện tổ chức thường liên với mong muốn để các đầu bếp cập nhật kiến thức, nâng cao kỹ năng tay nghề, giao lưu học hỏi, trao đổi và chia sẻ kinh nghiệm, góp phần tôn vinh tài năng, vẻ đẹp của nghề đầu bếp. Kích cầu du lịch nội địa, phục hồi và phát triển du lịch Phú Quốc.  

Hội thi khuyến khích các món ăn sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên và các hình thức sáng tạo trong trình bày, trang trí mang tính thực tế, tiện dụng và quốc tế hóa. Các món ăn không chỉ phải đẹp mắt, cân đối hài hòa về màu sắc, hương thơm mà còn phải “tròn vị” tươi ngon của hải sản Phú Quốc. Các món ăn đa dạng hình thức, cách thể hiện, phong cách nấu tự do Á hay Âu nhưng đảm bảo nổi bật lên phần nguyên liệu tươi ngon kết hợp cách chế biến chuyên nghiệp của các đầu bếp.

 Nhiều mòn ăn được trang trí đẹp mắt tại Hội thi

Kết quả Ban tổ chức đã trao giải nhất cho đội Brenta Phú Quốc, giải nhì thuộc về đội The shells kit; giải ba thuộc về Novotel Phú Quốc resort; có 03 giải khuyến khích thuộc về đội Nhà hàng nhất Phú Quốc, Sunset Sanato Resort và Nhà hàng Lộc An. Có 02 giải phụ trang trí đẹp thuộc về thuộc về đội Vinoasis Phú Quốc và giải thuyết trình hay thuộc về đội Đại Dương Xanh.

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng có bãi tắm sách đẹp, những rặng san hô tuyệt đẹp để du khách trải ngiệm lặn ngắm, trải nghiệm những hoạt động thể thao, giải trí đặc sắc tại các khu vui chơi phức hợp đẳng cấp mà nơi đây còn nổi tiếng bởi những đặc sản địa phương, đặc biệt là những món ngon được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển như ghẹ Hàm Ninh, gỏi cá trích và nhum biển.

THẾ HẠNH