VHO - Ngày 22.9, UBNN huyện Thanh Trì, TP Hà Nội đã có văn bản phản hồi thông tin phản ánh về "món rau có mùi lạ" trong bữa ăn trưa bán trú ngày 19.9.2022 của Trường Tiểu học Ngô Sỹ Kiện.

Trước đó, UBND huyện Thanh Trì có tiếp nhận được phản ánh về "món rau muốn xào có mùi lạ trong bữa ăn bán trú trưa ngày 19.9.2022 của Trường Tiểu học Ngô Sỹ Kiện". Sau khi tiếp nhận thông tin, UBND huyện Thanh Trì đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm của huyện cùng nhà trường, Ban đại diện cha mẹ học sinh và các đơn vị liên quan xác minh thông tin.

Một buổi học của học sinh Trường Tiểu học Ngô Sỹ Kiện

Theo báo cáo, về điều kiện tổ chức ăn bán trú tại trường, ngay từ đầu năm học, nhà trường đã phối hợp với Hội Cha mẹ học sinh lựa chọn, ký kết hợp đồng suất ăn với đơn vị có đủ tư cách pháp nhân, có điều kiện và được cấp phép; thực phẩm giao nhận hàng ngày đều có nguồn gốc xuất xứ và hoá đơn rõ ràng; cập nhật ghi chép hồ sơ sổ sách đầy đủ, thực hiện quy trình kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và huỷ mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Đội ngũ nhân viên làm việc tại bếp có 16 người đều có chứng chỉ về kiến thức an toàn thực phẩm, đã được khám sức khoẻ định kỳ; nhân viên được trang bị, sử dụng đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động khi làm việc như găng tay, khẩu trang, mũ đầu bếp,... Cơ sở vật chất bếp ăn được đầu tư, trang bị đầy đủ theo quy chuẩn và đảm bảo sạch sẽ.

Quá trình kiểm tra, cho thấy dầu ăn và các gia vị tại bếp đều được đựng trong các hộp bảo quản, có nắp đậy, còn hạn sử dụng và không bị ẩm mốc. Rau muống nhập về có hoá đơn, có nguồn gốc rõ ràng, có hợp đồng mua bán. Các món trưa ngày 19.9.2022 đều còn mẫu lưu tại tủ bảo quản và được huỷ đúng quy định.

Về nội dung phản ánh "món rau muống xào có mùi lạ", công văn cho biết, theo báo cáo tường trình của nhân viên nhà bếp thì khi chế biến món rau muống xào, nhân viên nhà bếp có cho các gia vị thông thường và "nước xào thịt bò".

Qua báo cáo của Ban Giám hiệu nhà trường, của các thầy cô giáo và thông tin từ đại diện Cha mẹ học sinh các lớp, thông tin từ trạm y tế xã, từ thời điểm bữa trưa ngày 19.9 đến thời điểm hiện tại toàn bộ cán bộ, giáo viên và học sinh nhà trường vẫn hoàn toàn bình thường.

Theo văn bản của UBND huyện Thanh Trì, từ 19.9 đến nay, các hoạt động học tập của học sinh, của giáo viên vẫn hoàn toàn bình thường. UBND huyện Thanh Trì chưa nhận được đơn, thư phản ảnh, khiếu nại của phụ huynh học sinh liên quan đến nội dung trên.

HOÀNG HƯƠNG